Semillas De Eneldo

Semillas De Eneldo

Aneto

Anethum graveolens es una planta aromática anual de la familia Umbelliferae. Tiene hojas formadas por varios folíolos filiformes dispuestos regularmente, de color verdoso.

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Descripción

Semillas De Eneldo

Aneto

Es una planta arom√°tica anual, originaria de Oriente Medio. Tiene un olor caracter√≠stico entre hinojo y an√≠s . Se consumen tanto las hojas como las semillas. Desde hace unos a√Īos tambi√©n ha sido popular en Italia y en el mundo, tambi√©n por sus propiedades refrescantes, digestivas, antis√©pticas y antiespasm√≥dicas. Tambi√©n es √ļtil para combatir el insomnio, el mal aliento y la tan odiada celulitis.

Tiene un tallo que¬†puede alcanzar los 50-60 cm de altura¬†o incluso m√°s, es hueco por dentro y surcado, de color verde claro y con hojas de sabor amargo.¬†La floraci√≥n del eneldo se produce durante todo el verano hasta septiembre, y las flores son peque√Īas, amarillas y recogidas en las t√≠picas inflorescencias de paraguas compuestos, es decir, un paraguas de paraguas, que huelen agradablemente.¬†Los frutos se generan a partir de las flores formadas por dos peque√Īos aquenios amarillos.

Como se cultiva

Cultivar eneldo es simple, no hay precauciones especiales, pero se deben respetar algunas reglas básicas, como elegir una posición al sol y administrar un riego constante, aunque moderado. De hecho, es una hierba aromática diferente a otras más resistentes a la sequía como el romero y la salvia.

El eneldo es una especie¬†amante del sol¬†, con la que produce m√°s aceite esencial, por lo que hay que pensar detenidamente en una posici√≥n que est√© iluminada y protegida de los vientos.¬†Tambi√©n quiere¬†temperaturas c√°lidas¬†, sufre el fr√≠o y sobre todo las heladas del invierno, y en resumen podemos decir que el rango de temperatura que prefiere est√° entre 15 y 25 ¬į C.

La siembra de eneldo

El eneldo es una especie que se presta a una siembra gradual, que se realizará entre abril y finales de verano , directamente en el jardín del espacio elegido. Podemos elegir entre la técnica de siembra al voleo , ideal sobre todo si hay poco espacio y queremos optimizarlo, o en hileras a 30-40 cm de distancia. Sin embargo, cuando las plántulas hayan emergido, será necesario adelgazar, dejando un espacio de 15-20 cm entre un espécimen y otro.

El suelo en ambos casos debe primero ser trabajado cuidadosamente y enmendado con compost . No se requieren fertilizaciones adicionales en particular, considerando que los aromáticos quieren suelos magros.

El eneldo se presta bien al cultivo intercalado con pepinos , pero también con habas, que están más protegidas de los ataques de pulgones gracias a esta proximidad.

Cuidado cultural

El suelo debe estar bien drenado, pero los riegos deben ser frecuentes y regulares, para asegurar un crecimiento exuberante de las pl√°ntulas, y esto es a√ļn m√°s cierto en un posible cultivo en maceta.

El acolchado con material org√°nico como paja, hojas secas, pasto marchito u otro material natural ayuda a mantener la tierra h√ļmeda durante mucho tiempo, adem√°s de frenar el crecimiento de pasto no deseado.

Recolección y uso de eneldo

Podemos recoger las hojas tiernas y tiernas del eneldo , que finamente molidas se utilizan para dar sabor a sopas, verduras cocidas, ensaladas mixtas y platos de carne. El eneldo contiene hasta un 4% de aceite esencial y hasta un 18% de otros aceites, de ahí el intenso olor de las hojas y su sabor ligeramente picante. Al congelar las hojas de eneldo se pierden muchas de las propiedades, por lo que recomendamos la siembra gradual: de esta forma siempre tendremos hojas frescas para cosechar. El eneldo, como el hinojo, ayuda a la digestión y limita los efectos de la hinchazón.

Con las semillas podemos en cambio condimentar chucrut o verduras en escabeche, pero también pasteles y bizcochos horneados, a los que dan esa nota inconfundible.

 

Especificaciones

blank Descripción general

Peso 0.001 kg
Dimensiones 10 × 13 × 0.3 cm

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Condición del ítem

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